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野猪肉和家猪肉有啥区别

文字:[大][中][小] 2015/8/4    浏览次数:4261    

  野猪肉肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量比家猪高2.5倍。亚油酸是科学界公认的人体唯一最重要和必需的脂肪酸,它对人体的生长发育有着极为重要的意义,尤其对于冠心病和脑血管疾病的防治有着独特的疗效。


  食用野猪皮可消除高度疲劳和小孩发育不良等症状,特别对人体代谢紊乱、生殖机能障碍等疾病疗效显著。经最新研究表明,野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等,是一种理想的滋补保健肉类。野猪骨头还可制药。用野猪腿加工成的野猪火腿畅销国内外市场,其它分割下来胴体可进行真空包装,加工成野猪风味腊肉条、野猪肉香肠等。

  野猪肉因为肉质鲜美而备受推崇,张超野猪驯养繁殖场是集长白山野猪良种繁育,商品猪育成、屠宰加工、连锁销售为一体的规模化、产业化生产基地,是中国最大的野猪驯养繁殖基地。很高兴为您介绍,如有相关需要,欢迎联系我门。
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